Kjæledyrfôr

For kjæledyr vil erterprotein være en lettfordøyelig og velsmakende komponent i fôret. Produktet er i tillegg lett å bearbeide og har en signifikant, positiv effekt på fôrets grovhet (kibble texture).  

Ertestivelse kan brukes som en hel eller delvis karbohydratkilde i kjæledyrdietter. Stivelseskornene er lettfordøyelige, men fordøyes sakte og gir dermed en vedvarende energiforløsning. Dette vil resultere i en lav glykemisk indeks (GI). Erterstivelsen er et naturlig, glutenfritt karbohydrat som smaker godt. Konsentratet har unike prosessegenskaper. Den lave gelatineringstemperaturen gjør at produktet lett vil koke under ekstrudering og sterilisering.  

Ertefiber er en ren og naturlig fiberkilde som fremmer vekst av gode magebakterier og regulerer fordøyelsen. På grunn av høy vannbindings evne og lavt energiinnhold, er ertefiber en glimrende bestanddel i lavenergi dietter.