Søk
En utrolig bindeevne!
Agrimarin Nutrition jobber stadig med å bli bedre kjent med egenskapene til de ulike erteproduktene som produseres. Et av de siste forsøkene har vist at ertestivelse har en unik vannbindingskapasitet og binder syv ganger sin egen vekt. Dette understreker den høye kvaliteten på produktet og baner vei for uante muligheter. For fôr til pelsdyr, kjæledyrfôr og for matindustrien byr dette på mange spennende bruksmåter som vil kunne gi interessante produkter og en økonomisk gevinst.
Agrimarin har høy fokus på produktutvikling og på laboratoriet i fabrikken er det stor aktivitet. Prosesser simuleres og hver uke testes produktene for ulike egenskaper. Målet med ett av de siste forsøkene med ertesivelse var å komme frem til en optimal resept med ertestivelse brukt i minkefôr. Varmt vann ble tilsatt fem prøver á 100g stivelse. Resultatet ble puddinger med ulik fasthet. Syv ganger mer vann enn stivelse var grensen før puddingen ble for løs. Puddingen oppførte seg som en svamp. Av nysgjerrighet ble prøven som inneholdt syv ganger mer vann enn stivelse, frosset ned. Etter tining var prøven fortsatt like fast i strukturen og holdt på vannet.
For mer informasjon, ta kontakt med salgs- og markedsjef Gunn Elin Hodne (+47 481 44 874)
Besøksadresse: Sandvikvn. 21, Stavanger Adresse: Postboks 208, 4001 Stavanger Tlf: +47 51 88 70 00 faks: +47 51 88 73 86 E-post: post@agrimarin.no